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日式棉花蛋糕卷,松软香甜又健康,孩子超喜欢!

2019-11-13 11:37:01

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原标题:日式棉花蛋糕卷,松软香甜又健康,孩子超喜欢!

蛋糕卷味道很棒,所以很多孩子都比较喜欢。但是外面买的总是不放心,小月龄的宝宝怎么敢放心的吃呢?今天花饭饭给大家推荐一款健康的蛋糕卷——日式棉花蛋糕卷。

做这款蛋糕卷其实难度不算大,而且味道很不错,最关键的是宝宝吃得比较放心,一起来学习吧!

将无盐黄油放入小锅中,小火加热煮沸后马上关火,然后筛入低筋面粉

用橡皮刮刀将黄油和低筋面粉搅拌均匀

分2-3次加入牛奶,然后搅拌均匀

另起一个碗,磕入1个全蛋和4个蛋黄,搅打成蛋液

分3-4次加入步骤2的粉糊中,然后搅拌均匀

然后将面糊静置15分钟。蛋白放入冰箱冷藏备用

将蛋白取出,分3次加入第一份细砂糖

打发至硬性发泡

将面糊铺平放入烤炉中

将表面烤制金黄即可取出

取少量蛋白霜放入烤熟的蛋糕上,用橡皮刮刀拌均匀;然后再搅打几下剩余的蛋白霜让其恢复顺滑,接着将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,用刮刀快速确实的拌均匀,但不要拌的过度,细腻光滑均匀有光泽即可

将蛋糕卷起来

然后切块摆盘即可

用到食材中:黄油能够给宝贝提供营养??梢晕直ΡφL逦?,为宝宝的身体发育提供必需的脂肪酸,还能够促进脂溶性维生素的有效吸收,从而增加宝宝的饱腹感。

但需要提醒爸爸妈妈的是,宝宝每天食用黄油的量不要超过10克,食用过量黄油会影响都其他营养元素吸收。所以即使宝宝喜欢吃,也要尽量有限制呀!

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